干物の種類によって、焼き方にコツがあります。
まずは食べる前日に冷蔵庫に入れて解凍していただくか、電子レンジの解凍機能にて干物を解凍してください。
※写真は一例となります※骨には十分にお気をつけてご賞味ください
塩干し
あじ
グリルで焼きます。
身の方を上にしてから焼いていき、途中ひっくり返します。
きんめ
大きな魚でも、電子レンジのオープン機能で丸々ー匹焼けます。
みりん干し
いか
イカを食べやすい大きさに切ってから、フライパンで焼いてください。その際、油はひかないでください。
さば
好みの大きさに切り、ホイルをひいてフタをしてください。
