海洋深層水に、2種類の塩を加えて、
濃度・漬け時間・干し具合を魚の種類により、
細かく調整しています。
地きんめ
まあじ・ムロあじ
えぼだい
さわら塩
脂かます
真いか
まさば
ほっけ
丸干し
季節物